Hay días en los que el cuerpo te pide dulce, y a veces una se resiste y lo deja con las ganas pero otras le damos gusto y de paso nos lo damos nosotros, que nos lo merecemos!
Esta mañana me levanté con mono de dulce pero desayuné, como de costumbre, bollito recubierto de pipas, que tostado y con un poquito de aceite está de vicio, y una taza de té de mi mezcla preferida para el desayuno hasta la fecha (si alguien tiene un viaje a Bruselas pendiente y le gusta el té, que se pase por la tienda del Sablon Univers du Thé y compre un paquetito de la mezcla Bruxelles, une fois! Promete no decepcionar).
No le echo azúcar al té, con lo cual mi mono de dulce seguía intacto e insatisfecho.
Así que decidí hacer algo rápido, rico, dulce y siempre apetecible para merendar:
TORTITAS!!
¿Qué hace falta para hacer tortitas?
1, leche
2. harina
3. azúcar
4. un sobre de levadura Royal
5. una pizca de sal
6. dos huevos
7. un chorrito de esencia de vainilla (opcional)
8. mantequilla
9. sirope de arce
¿Cómo se hacen?
1. Mezclamos un par de tazas de harina con la levadura, la pizca de sal y azúcar al gusto.
2. Añadir dos tazas de leche, dos huevos y la vainilla (si queremos echársela)
3. Lo batimos todo hasta que quede una masa más espesa que líquida. Si es necesario iremos añadiendo harina a la masa para que espese si está demasiado líquida.
4. Dejamos reposar unas horas en el frigorífico, preferiblemente metida en una botella, nos ayudará a la hora de dosificar la masa para hacer las tortitas en la sartén.
5. Calentamos una sartén y añadimos una nuez de mantequilla.
6. Cuando la mantequilla esté fundida añadiremos la masa hasta que se forme una tortita.
7. Dejamos la tortita en la sartén hasta que veamos que aparecen burbujas, entonces damos la vuelta.
8. Una vez hechas servir con sirope de arce.
9. Acompañar con una bebida calentita.
10. Disfrutar!!
Trucos:
Utiliza azúcares alternativos, como el de coco (
aquí) o cristales de sirope de arce (
aquí) con bajo índice glicémico y menos calorías que el azúcar refinado tradicional. Si os animáis a comprar en Iherb introducid el código
SQW283 para recibir un descuento, o entrad directamente en este link
Utiliza leche desnatada para disminuir la cantidad de grasa
Sirve con
sirope, es más sano que la nata o la crema de cacao.
Feliz y dulce tarde de domingo!!
Y vosotras, ¿hacéis algo fuera de lo normal en los desayunos o meriendas del domingo?
¿Habéis probado alguna vez a hacer tortitas?
¿Tenéis una receta alternativa para las tortitas?
Si te ha gustado comenta, comparte y sígueme!
